Λιποκύτταρα: Συνολική χειραγώγηση

Ολική χειραγώγηση: πώς τα λιποκύτταρα μας οδηγούν με σφιχτό λουρί

Ακόμη και ο όρος "χοντρός" προκαλεί αρνητικούς συνειρμούς. Το μυαλό μας ζωγραφίζει εικόνες που δεν μας αρέσουν καθόλου. Οι γιατροί μιλούν για μια κοινωνία που γίνεται όλο και πιο παχιά. Εκτιμούν ότι το ποσοστό των ατόμων με δείκτη μάζας σώματος άνω του 25 υπερβαίνει το 50%.
Τι ισχύει πραγματικά για το "δολοφονικό" λίπος Είναι πραγματικά τόσο επικίνδυνο για τη ζωή και την υγεία


Τι μπορείτε να περιμένετε από το άρθρο

  • Το καλό με το λίπος
  • Το σωματικό λίπος ως κέντρο επικοινωνίας
  • το λίπος σε παχαίνει
  • Όταν η ινσουλίνη και η λεπτίνη αποτυγχάνουν να μας προστατεύσουν
  • Φάρμακο πύλη και αποπλανητής: σύγχρονα διεγερτικά
  • Παχυσαρκία χωρίς υπέρβαρο

Δεν είναι όλα τα λιπαρά κακά


Το σωματικό λίπος έχει τη λειτουργία ενός ενδοκρινικού αδένα, δηλαδή απελευθερώνει ζωτικές β-ενώσεις απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος. Πρόσθετα καθήκοντα είναι:

  • εξασφαλίζουν τον ενεργειακό εφοδιασμό του οργανισμού
  • παρέχουν το δομικό υλικό για τα κυτταρικά τοιχώματα
  • σταθεροποίηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα
  • προστασία από εξωτερικές επιδράσεις (ζέστη και κρύο)
  • Πείτε στο σώμα πότε είναι γεμάτο.

Δεδομένου ότι το λίπος είναι φορέας αρωματικών και γευστικών ουσιών, κάνει το φαγητό μας ιδιαίτερα νόστιμο αν έχει ορισμένη περιεκτικότητα σε λίπος.
Ο οργανισμός μας μπορεί να απορροφήσει τις βιταμίνες Α, D, Ε και Κ μόνο μέσω του λίπους- τα απαραίτητα λιπαρά οξέα απαιτούνται για ζωτικές φυσιολογικές διεργασίες.

Το σωματικό λίπος ως κέντρο επικοινωνίας

Το 1984 δεν είναι μόνο ένας διάσημος τίτλος βιβλίου, αλλά και η χρονιά κατά την οποία ανακαλύφθηκε η πρώτη "αδιποκίνη". Με αυτές τις ορμόνες του λιπώδους ιστού, το πολύπλοκο και διαδραστικό δίκτυο των αιμοφόρων αγγείων, των νευρικών κυττάρων, του συνδετικού ιστού, του ανοσοποιητικού συστήματος και των λιποκυττάρων επικοινωνεί με ολόκληρο τον οργανισμό.

Και με αυτόν τον τρόπο επηρεάζει τις δραστηριότητές μας και τον ψυχισμό μας. Μας κάνει υγιείς ή άρρωστους και έχει μια καταπιεστική ιδιότητα: το λίπος μπορεί να αυξάνεται επ' άπειρον. Οι ερευνητές μετράνε σήμερα περισσότερα από 600 από αυτά τα μόρια σηματοδότησης. Μια τάση με ραγδαία αύξηση.

Και έτσι υπάρχει ένα όργανο στον οργανισμό μας που σίγουρα αξίζει τον χαρακτηρισμό υπερθετικό. Το ερώτημα που πρέπει να απαντηθεί είναι: πώς αλληλεπιδρά μέσα στο σώμα μας, πώς αντιδρούμε σε αυτό

Μόνο το λίπος σε παχαίνει

Οι αδύνατοι άνθρωποι συχνά κοιτάζουν λίγο περιφρονητικά τους "χοντρούς" συγχρόνους τους. Γίνεται λόγος για αδυναμία θέλησης, πολύ λίγη άσκηση και πολύ καναπέ. Ίσως υπάρχει μια δόση αλήθειας σε αυτό, αλλά οι ερευνητές γνωρίζουν τώρα ότι η βιολογία παίζει τεράστιο ρόλο όταν κάποιος παλεύει μόνιμα με το βάρος του.

Επειδή το λίπος, όταν έχει εγκατασταθεί, σας παχαίνει. Θέτει σε κίνηση έναν βιοχημικό βρόχο ελέγχου που κάνει τους ανθρώπους πεινασμένους και υποτονικούς. Τα τελευταία χρόνια έχει διαπιστωθεί ότι ορισμένες από τις πρόσφατα ανακαλυφθείσες αδιποκίνες εμπλέκονται σε αυτές τις διαδικασίες. Σχεδόν κανένας δεν είναι απρόσβλητος από αυτή τη χειραγωγική επίθεση των "λιποκυττάρων".

Όταν η λεπτίνη και η ινσουλίνη αποτυγχάνουν ως φύλακες

Ένα από τα μόρια σηματοδότησης είναι γνωστό ως "λεπτίνη". Αναστέλλει την εμφάνιση της πείνας και ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους. Μέχρι στιγμής όλα καλά. Δυστυχώς, όμως, τα ήδη παχύσαρκα άτομα παρουσιάζουν μεγάλη αντίσταση στη λεπτίνη, η οποία δεν μπορεί έτσι να ξεδιπλώσει τη φυσιολογική της δράση. Στη συνέχεια, το ορμονικό σήμα στοπ απλά παρακάμπτεται.

Το ίδιο συμβαίνει και με την ινσουλίνη. Βασίζεται σε παρόμοιους μηχανισμούς με τη λεπτίνη και προκαλεί ένα ισχυρό αίσθημα κορεσμού στον εγκέφαλο. Σε άτομα που τρώνε πολύ και σε μικρά χρονικά διαστήματα, η παραγωγή ινσουλίνης αυξάνεται. Λόγω της αντίστασης, η λαχτάρα για φαγητό επιμένει, έως ότου μια μέρα το πάγκρεας παραιτηθεί και σταματήσει να παράγει ινσουλίνη

Φάρμακο πύλη και αποπλανητής: σύγχρονα διεγερτικά

Γιατί όμως όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται υπέρβαροι και έρχονται αντιμέτωποι με τη διάγνωση της "παχυσαρκίας" σε νεαρή ηλικία

Αν ρίξουμε μια ματιά στο μενού της μέσης οικογένειας σήμερα, θα βρούμε πολλούς εύπεπτους συνδυασμούς ζάχαρης και λιπαρών στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Κατεψυγμένη πίτσα, αναψυκτικά, έτοιμα γεύματα, χάμπουργκερ.

Αυτά είναι τα πραγματικά "ναρκωτικά πύλη" για τον εθισμό που ονομάζεται παχυσαρκία. Το κέντρο εθισμού μας καταγράφει την πρόσληψη αυτών των θερμιδικών βομβών με μια ευχάριστη ανατριχίλα, επειδή εξακολουθεί να "θυμάται" τις εποχές που η τροφή έπρεπε να κυνηγηθεί με κόπο στις απέραντες στέπες, το πλησιέστερο μαμούθ ήταν πιο μακριά από το πλησιέστερο MacD σήμερα - και μπορούσε να φτάσει κανείς μόνο με τα πόδια. Οι πλούσιες σε θερμίδες λιχουδιές έπρεπε να γίνουν αντικείμενο σκληρής δουλειάς τότε.

Παχύσαρκος χωρίς να είναι υπέρβαρος

Αυτό που ακούγεται σαν αντίφαση είναι στην πραγματικότητα δυνατό. Ο λιπώδης ιστός δεν μπορεί να εναποτίθεται μόνο στους γοφούς ή τους μηρούς. Μπορεί επίσης να υποχωρήσει προς τα μέσα, στις ελεύθερες κοιλότητες των εσωτερικών οργάνων. Το σπλαχνικό λίπος είναι ο ιατρικός όρος γι' αυτό. Είναι καλά κρυμμένο στα πλάγια της κοιλιάς, ανάμεσα στα έντερα, στο εσωτερικό της πλάτης.

Το σπλαχνικό λίπος έχει ένα πολύ δυσμενές χαρακτηριστικό: είναι πιο επιρρεπές σε σοβαρές φλεγμονές από ό,τι άλλες λιποαποθέσεις. Το έναυσμα, ωστόσο, δεν είναι οι ιοί ή τα βακτήρια, όπως θα φαινόταν φυσιολογικά λογικό. Είναι το "κυτταρικό στρες" που πυροδοτεί αυτές τις αντιδράσεις. Για χρόνια, το σώμα επιβαρύνεται και δοκιμάζεται με την καταπολέμηση της. Αυτό, συμφωνούν οι επιστήμονες, αποτελεί τη βάση για τις διαδικασίες γήρανσης, με τις σχεδόν αναπόφευκτες συνέπειες, όπως η σκλήρυνση των αρτηριών, η αρθρίτιδα, η ουρική αρθρίτιδα, το Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης. Αυτό που είναι μοιραίο είναι ότι η χρόνια φλεγμονή του λίπους μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γήρανση ακόμη και σε νεαρούς ενήλικες.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.