Agaricus

Agaricus blazei murrill (ABM), известна още като слънчева гъба или бадемова гъба, произхожда от Бразилия и е вкусна ядлива гъба от семейство гъби. Името ѝ "бадемова гъба" се отнася до миризмата ѝ, наподобяваща бадем.

Слънчевата гъба е една от лечебните гъби с най-нова история на използване. Докато други лечебни гъби често имат дълга традиция като ядливи или лечебни гъби (в традиционната китайска медицина), Agaricus blazei murril вероятно е била използвана едва много по-късно. Твърди се, че в средата на миналия век тя е привлякла вниманието в определен район в Бразилия, където особено малко хора са страдали от свързани с възрастта оплаквания. Както се оказва по-късно, АБМ е бил особено редовна част от диетата на хората в този регион, което е привлякло техния интерес.

Агарикусът е особено интересен поради високото си съдържание на полизахариди (включително бета глюкани като бета-D-глюкан) - заедно с майтаке, той има най-високо съдържание от всички познати лечебни гъби. По-специално, слънчевата гъба, подобно на майтаке, съдържа ценния бета-D-глюкан!