Agaricus

Agaricus blazei murrill (ABM), známý také jako slunečnice nebo mandlovka, pochází z Brazílie a je chutnou jedlou houbou z čeledi hřibovitých. Její název "mandlová houba" odkazuje na její mandlovou vůni.

Slunéčko patří mezi léčivé houby s nejnovější historií využití. Zatímco ostatní léčivé houby mají často dlouhou tradici jako jedlé nebo léčivé houby (v tradiční čínské medicíně), Agaricus blazei murril byl pravděpodobně využit až mnohem později. V polovině minulého století prý vzbudil pozornost v jistém brazilském okrese, kde obzvláště málo lidí trpělo potížemi souvisejícími s věkem. Jak se později ukázalo, ABM byl obzvláště pravidelnou součástí stravy obyvatel tohoto regionu, což z něj učinilo střed zájmu.

Agaricus je zajímavý zejména díky vysokému obsahu polysacharidů (včetně beta glukanů, jako je beta-D-glukan) - spolu s maitake má nejvyšší obsah ze všech známých léčivých hub. Zejména slunéčko, stejně jako maitake, obsahuje vysoce ceněný beta-D-glukan!