Agaricus

Agaricus blazei murrill (ABM), známy aj ako slnečnica alebo mandľovec, pochádza z Brazílie a je to chutná jedlá huba z čeľade húb. Jej názov "mandľová huba" odkazuje na jej vôňu podobnú mandliam.

Slnečnica patrí medzi liečivé huby s najnovšou históriou využívania. Zatiaľ čo iné liečivé huby majú často dlhú tradíciu ako jedlé alebo liečivé huby (v tradičnej čínskej medicíne), Agaricus blazei murril sa pravdepodobne začal využívať až oveľa neskôr. V polovici minulého storočia údajne vzbudil pozornosť v istom brazílskom okrese, kde obzvlášť málo ľudí trpelo ťažkosťami súvisiacimi s vekom. Ako sa neskôr ukázalo, ABM bol mimoriadne pravidelnou súčasťou stravy ľudí v tomto regióne, vďaka čomu sa stal stredobodom záujmu.

Agaricus je obzvlášť zaujímavý vďaka vysokému obsahu polysacharidov (vrátane beta glukánu, ako je beta-D-glukán) - spolu s maitake má najvyšší obsah zo všetkých známych liečivých húb. Najmä slnečnica, podobne ako maitake, obsahuje vysoko cenený beta-D-glukán!