Agaricus

Agaricus blazei murrill (ABM), kas pazīstama arī kā saules sēne vai mandeļu sēne, sākotnēji nāk no Brazīlijas un ir garšīga ēdama sēne no sēņu dzimtas. Tās nosaukums "mandeļu sēne" norāda uz mandelēm līdzīgo smaržu.

Saules sēne ir viena no ārstnieciskajām sēnēm ar visjaunāko izmantošanas vēsturi. Kamēr citām ārstniecības sēnēm bieži vien ir senas tradīcijas kā ēdamām vai ārstnieciskām sēnēm (tradicionālajā ķīniešu medicīnā), Agaricus blazei murrilu, iespējams, sāka izmantot tikai daudz vēlāk. Tiek uzskatīts, ka pagājušā gadsimta vidū tā piesaistīja uzmanību kādā Brazīlijas rajonā, kur īpaši maz cilvēku cieta no vecuma izraisītām sūdzībām. Kā vēlāk izrādījās, ABM bija īpaši regulāra šī reģiona iedzīvotāju uztura sastāvdaļa, kas padarīja to par uzmanības centru.

Agaricus ir īpaši interesants, jo tajā ir augsts polisaharīdu (tostarp beta glikānu, piemēram, beta-D-glikānu) saturs - kopā ar maitake tas ir augstākais no visām zināmajām ārstniecības sēnēm. Īpaši saules sēne, tāpat kā maitake, satur ļoti vērtīgo beta-D-glikānu!