Die richtige Ernährung bei Osteoporose

Buchvorstellung: „Die richtige Ernährung bei Osteoporose“ (ISBN 978-3-944523-26-2)

Kurzinfo zum Buch

• Autorin: Sigrid Nesterenko

• Untertitel: „190 leckere Rezepte für stärkere Knochen“

• Verlag: ersa Verlag

• Erscheinungsdatum: 06.10.2021 (2. Auflage wird teils geführt)

• Umfang: ca. 156 Seiten

Worum geht’s?

Osteoporose ist komplex – und Ernährung ist einer der Bereiche, in denen Betroffene selbst aktiv werden können. Dieses Buch möchte dabei helfen, den Überblick zu bekommen: Welche Lebensmittel unterstützen die Knochengesundheit – und welche können sie eher belasten? Genau darauf baut der Ratgeber auf und liefert praktische Antworten für den Alltag.

Was steckt drin? (Inhalte & Ansatz)

Der Schwerpunkt liegt klar auf alltagstauglicher Umsetzung – vor allem über Rezepte:

• 190 Rezepte mit Fokus auf „stärkere Knochen“

• Rezeptauswahl mit ausgesuchten Lebensmitteln, die laut Buchkonzept „knochenförderlich“ sein sollen

• In den Beschreibungen wird betont, dass in den Rezepten u. a. keine Milchprodukte, kein Gluten, kein Zuckerreiches sowie bestimmte Fette enthalten sind; außerdem wird auf Lebensmittel mit hohem Oxalsäure- und Phosphatgehalt verzichtet

• Ziel: ohne großen Aufwand und ohne Spezialwissen mehr Struktur in die „osteoporosegerechte“ Ernährung bringen

Für wen ist das Buch gedacht?

• Für Menschen mit Osteoporose/osteopenen Befunden, die konkret über Ernährung unterstützen möchten

• Für alle, die lieber mit Rezepten & Einkaufsroutine starten als mit trockener Theorie