Die richtige Ernährung bei Polyneuropathie

Buchvorstellung: „Die richtige Ernährung bei Polyneuropathie“ (ISBN 978-3-942179-26-3)

Kurzinfo zum Buch

• Autorin: Sigrid Nesterenko

• Verlag: Bloch Verlag (Rainer Bloch)

• Erscheinungsjahr: 2014

• Umfang: ca. 155 Seiten, ca. 60 Abbildungen

• Schwerpunkt: Koch- und Backrezepte (insgesamt 170 Rezepte)

Worum geht’s?

Polyneuropathie kann den Alltag massiv beeinträchtigen – Taubheit, Kribbeln, Brennen oder Schmerzen sind für viele Betroffene belastend. Dieses Buch setzt beim Alltag an und zeigt, wie eine gesunde, dennoch “genussvolle” Ernährung aussehen kann, die die Nervenversorgung über wichtige Nährstoffe unterstützen soll.

Was steckt drin? (Inhalte & Ansatz)

Der Ratgeber kombiniert kurze Erklärteile mit vielen Rezepten und einer klaren Struktur:

• Warum Ernährung Einfluss haben kann (Einordnung, Motivation, Grundprinzipien)

• Fokus auf B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B12, plus Folsäure) – als „Nerven-Thema“ erklärt

• Empfehlenswerte Lebensmittel (u. a. als „Lebensmittel-ABC“), inkl. einzelner Zutaten im Spotlight wie z. B. Curcuma, Leinöl, Linsen, Nüsse etc.

• Nicht empfehlenswerte Lebensmittel bzw. was man meiden oder einschränken soll (z. B. Zucker, Alkohol, einfache Kohlenhydrate, stark verarbeitete Produkte)

• Ein großer Rezeptteil von Frühstück über Smoothies, Suppen, Hauptgerichte, Salate bis Nachspeisen

Für wen ist das Buch gedacht?

• Für Menschen mit Polyneuropathie, die praktische Essensideen statt nur Theorie suchen.

• Für alle, die sich eine strukturierte Orientierung wünschen: Was könnte gut tun, was eher nicht?

• Auch gut geeignet, wenn du einfach mehr Rezept-Inspiration für „nervenfreundliche“ Ernährung im Alltag brauchst.

Wichtiger Hinweis

Ernährung kann das Wohlbefinden unterstützen, ersetzt aber keine ärztliche Abklärung oder Therapie – gerade bei Polyneuropathie (Ursachenklärung, B-Vitamin-Status, Diabetes, Medikamente etc.) ist individuelle Begleitung wichtig.